Rinde 1 galón
Ingredientes
3 lbs. piña fresca o congelada
6 hojas de col rizado “kale” con todo y tallo
27 onz. leche de coco fresca o enlatada
1 oz. yerbabuena
jugo de 1 limón maduro
3/4 tazas azúcar turbinada o 10 dátiles medjool
5 tazas de agua
Procedimiento
En una licuadora de alta potencia licuar todos los ingredientes por partes.
Verter en una jarra de cristal de un galón(128 onzas) y disfruar! Qué ricoooo!
Delicioso y refrescante, perfecto para el verano! La piña está de temporada.
Dura 7 días en la nevera.
Bondades y beneficios
Piña
Poder antiinflamatorio (contrarresta el dolor y la inflamación en las articulaciones), diurética, baja en calorías, rica en fibra, fortalece el sistema inmunológico, así como los huesos, ayuda a eliminar la grasa corporal.
Col Rizado “Kale”
Se le puede llamar un “súper alimento” por su alta actividad antioxidante. Sus fitonutrientes ayudan en la reparación celular del DNA y al mismo tiempo reduce el crecimiento de células cancerígenas. Protege contra el cáncer de próstata y de colon. También tiene propiedades para calmar la congestión pulmonar. Es beneficioso para el estómago, el hígado y el sistema inmunológico.
El kale se ha comparado a la carne de res ya que se conoce también es fuente de hierro, proteína y calcio. Sus capacidades anti- inflamatorias no tiene comparación con otras hortalizas, sobre todo en la prevención y hasta reversión de la artritis, enfermedades del corazón y algunas enfermedades auto-inmunológicas.
Los ácidos grasos Omega son llamados esenciales porque tu cuerpo las necesita para mantenerse saludable, pero necesitan llegar de fuentes fuera del cuerpo; el kale es una excelente fuente para estas grasas.
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